18 juillet 2008
Aubergines à l'italienne
Hier j'ai eu envie de passer mes deux aubergines qui commençaient à s'abîmer dans le fond de la cave.. Je me suis franchement inspirée de cette recette, mais faute de chèvre, j'ai utilisé du parmesan. Me suis aussi aperçue au dernier moment que plus de pignons -_- zut alors.. Je vous remet la recette légèrement modifiée. Je l'ai mangé avec un fin de quinoa aux cinq épices, un mélange que j'affectionne particulièrement..
Aubergines à l'italienne
- 2 aubergines
- 4 tomates
- un gros morceau de parmesan émietté
- QS basilic
- 2cs huile d'olive
- sel/poivre
Pour le détail, je vous laisse aller voir ici
Je pense qu'on y gagne à mettre les pignons quand même.. Mais quand on se rend compte de l'absence de ces petites choses dans son placard, et qu'il est 11h55, et qu'on habite à 10mn en courant d'une superette qui ferme à midi (pour pas dire 11h55 xD), il ne reste plus qu'à tourner en rond en répétant "m***e mes pignoons !" ^^ Trève de bêtises..
Bonne journée à tous !