Riz au lait goût speculoos
Bon.. que je vous explique.. je m'inquiète pour moi même en ce
moment.. J'ai la particularité de ne pas supporter les gens
prétentieux... et ben mon esprit doit avoir du mal à supporter mon
corps..ou l'inverse.. xD Nan nan je ne suis pas dans une phase "délire"
post bac..enfin j'espère : vais donc me la jouer pas modeste du tout,
mais ayant le temps maintenant, j'improvise tout un tas de
recettes......et j'en suis fière ^^ (oui le délire précédent annonçait
ce truc con là..) mais bon ça fait un moment que je n'avais pas pris le
temps de vous écrire un ramassis de n'importe quoi! Donc voici le mal
du jour, je fais plein de choses que je n'arrive pas à critiquer.. o_O
Cela dit, on me dit que je cuisine beaucoup mieux qu'avant (le stress
en moins peut être)? Donc tout cela pour vous demander d'être
indulgents sur ma modestie ces jours-ci, après tout c'est le juste
retour des choses après une année absolument minable en sciences xD..
Ça y est j'ai fini mon blabla (aaah oui, parler j'aime ça!), j'en
viens donc au plus important, la recette du jour, qui contient ce dont
je vous avez parlé récemment, de la pâte de speculoos de ma dernière
virée Lyon :
Riz au lait goût speculoos
(pour environ 6parts)
- 1L de lait
- 100g de riz rond
- 100g de sucre
- 2 belles cas pâte de speculoos
- 1cc cannelle en poudre
- quelques gouttes d'extrait de vanille
Mettez le sucre, le lait, la pâte et l'extrait dans une casserolle
et portez le tout à ébullition. Versez le riz en pluie puis laissez
cuire à feu doux environ 30mn, jusqu'à que le lait affleure le riz.
Laissez reposer (le riz absorbe encore). Placez au frais, et dégustez
glacé. Enjoy!=p
Comme quoi pas besoin de se
compliquer la vie pour bien manger, c'est ultra simple, et franchement
c'est absolument parfait à déguster à la sortie du frigo. Le truc c'est
vraiment de le faire très crémeux. Il vaut mieux trop crémeux que trop
compact ! Avec ces proportions il n'est pas trop sucré, et moi qui ne
suis pas très dessert (je suis ultra gourmande et je goûte à tout mais
je ne vois pas de plaisir à en manger une grosse quantité..j'aime mieux
déguster=p ) et bien là j'ai innocemment (et très gentiment) servi tout
le monde, histoire de pouvoir aussi lécher la casserole !xD
Bonne journée à tous!=)