30 août 2009

Cake citron pavot

       Des cakes, j'en fait quasiment tous les jours. Je ne vais pas vous les poster à chaque fois, parce que même s'ils sont toujours différents, ils partent de la même recette de base, et après je m'amuse sur la garniture xD. Celui ci est un peu différent, et particulièrement bon, donc voilà la recette : *~0~* Cake citron pavot - 120g de beurre - 100g de sucre - 220g de farine - 4 oeufs - 1 sachet de levure - le jus et zeste d'un citron - 2cas pavot        Préchauffez le four... [Lire la suite]
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26 août 2009

Duo poire chocolat

      Allez savoir pourquoi, j'ai des cercles..que je n'utilise quasi pas du tout! c'est en partie parce que je suis moins douée pour les mousses que pour les gâteaux.. Mais il faut bien s'y mettre ! J'ai donc réalisé un duo poire chocolat : une base chocolatée type brownie, coiffée d'une mousse type bavarois à la poire.. Et bien je ne regrette pas!=) Voici la recette : O>o<O Duo poire chocolat(pour 4 cercles indiv.)  * Base brownie - 70g de chocolat - 45g de beurre - 75g de sucre - 45g de farine -... [Lire la suite]
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21 août 2009

Tarte au citron meringuée

    Il y a quelques jours nous avons fêté les 52ans de mon père.. Pour l'occaz je me suis chargée du gâteau. Et comme récemment il m'avait demandé une tarte au citron, c'est ce que j'ai fait. Cette recette de lemon curd vient d'une amie de ma mère il y a des années, qui la tirait de sa grand mère je crois..et elle est juste sublime! Sincèrement je suis difficile en lemon curd et je n'ai jamais acheté une tarte au citron qui en contienne une meilleure. Celle ci est parfaite car elle est à la fois gourmande et bien... [Lire la suite]
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17 août 2009

orechiette à l'italienne

      Ce qu'il y a de cool avec mon frère, c'est qu'il mange totalement décalé de nous (ptit dej à midi, repas vers 16h30, gouter vers 18h et repas du soir vers 10h-11h). Du coup, totalement innocente, je me propose à chaque fois de lui préparer quelque chose..et ce qu'il y a de plus cool encore c'est qu'il accepte toujours!=)  La plupart du temps je lui fait des recettes de pâtes, c'est ce qu'il préfère.. L'autre jour j'ai donc fait des orechiette à l'italienne.. *-*oOo*-* Orechiette à l'italienne(pour... [Lire la suite]
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12 août 2009

Salade fraicheur et équilibre (...xD)

     Pour un diner mère-fille, j'ai trouvé sympa l'idée de se louer un film de filles, et de faire deux jolies assiette dégustation.. Pas compliquer à improviser, et ça marche franchement bien! Du coup j'ai fait un genre de caviar d'aubergine, une verrine tartare de ricotta à l'huile d'argan, et assorti le reste.. Donc voici une idée parmi tant d'autres : O~>0<~O Salade fraicheur et équilibre(pour deux)  * verrine tartare de ricotta à l'huile d'argan - 3 belles cas de ricotta - 1 cc miel - 1 cs... [Lire la suite]
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09 août 2009

assiette de la mer

     Je sais je tarde sur les articles, mais je reviens de trois jours à Paris (pleins de découvertes aussi!)..! Mais que cuisiner en Vendée? des coquillages bien sur! Et bien à ce niveau là on s'est fait plaisir! Voici donc la recette toute bête, avec quelques photos de vacances..Assiette de la mer - une belle quantité de palourdes, coques, moules (..) (800g par personne) - 1 ou 2 oignons - QS persil - 1/2 verre de vin blanc (rosé ici!)       Émincez finement l'oignon, mettez le dans un faitout avec... [Lire la suite]
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03 août 2009

retOur!**

     HellOw tout le monde! me voilà de retour!! Avec plein de photos!=) Mais j'avoue que c'est un peu difficile aujourd'hui' (fatigue et rangement à faire, donc je vous ferai un bel article au plus vite, en attendant histoire de vous mettre l'eau à la bouche, les plus belles (et meilleures) coupes de glace que nous ayons mangées!=p N'hésitez surtout pas à cliquer pour les voir de plus près!       Celle ci (la mienne) contient une boule de sorbet framboise, sorbet pamplemousse, sorbet passion, un... [Lire la suite]
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