05 septembre 2009

Pizza maison!

     Pendant les vacances, nous avons été souvent seuls mon frère et moi, j'ai donc eu envie de lui concocter quelques bon petits plats.. Et je me suis essayée à la pizza maison!=)  Jusqu'ici nous avions déjà essayé les pâtes déshydratées en poudre à humidifier et garnir, mais cette fois ci j'avais envie de faire moi même la pâte. Et quelle surprise ! C'est simplement excellent ! Explications de la procédure : *>-o-<* Pizza maison(pour une individuelle) - 50g de farine - 1/4 cc levure de boulanger... [Lire la suite]
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17 août 2009

orechiette à l'italienne

      Ce qu'il y a de cool avec mon frère, c'est qu'il mange totalement décalé de nous (ptit dej à midi, repas vers 16h30, gouter vers 18h et repas du soir vers 10h-11h). Du coup, totalement innocente, je me propose à chaque fois de lui préparer quelque chose..et ce qu'il y a de plus cool encore c'est qu'il accepte toujours!=)  La plupart du temps je lui fait des recettes de pâtes, c'est ce qu'il préfère.. L'autre jour j'ai donc fait des orechiette à l'italienne.. *-*oOo*-* Orechiette à l'italienne(pour... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Spaghettis aux fruits de mer

      En passant à Picard, l'autre jour, je n'ai pas oublié le sac de fruits de mer auxquels je pensais depuis quelques jours.. S'il y a une chose que j'adore, ce sont bien les pâtes aux fruits de mer.. Malheureusement, je n'en mange jamais : les restos Italiens dans lesquels nous allons une fois de temps en temps n'en n'ont pas à la carte! Peut être par ce qu'on habite à dix mille lieues de la mer..^^ Qu'à cela ne tienne, c'est moi qui les ferai!=) J'ai hésité un bon moment entre deux versions délicieuses pour... [Lire la suite]
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19 février 2009

Penne du soleil

      Et voici encore une recette de pâte que j'adore : j'appelle ça les penne du soleil..=) A partir de maintenant vous allez voir plus souvent des recettes de pâtes ou plats complets, j'ai décidé qu'il fallait qu'on mange mieux à la maison (pour changer de l'éternel "soupe-pain fromage"..). Les plats complets c'est bon, sain dans le sens où l'on mange de tout, et puis il y a une infinité de déclinaison possibles et imaginables donc on peut sans problème en faire avec tout ce qu'on a sous la main sans... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

Pâtes énergie à emporter!=)

    Étant donné la franche médiocrité de la cuisine du self du lycée (une immondité indescriptiblement immangeable, amenée par des camions dans des plats en plastiques blancs qui rappellent l'hôpital.. que le gratin vous n'avez jamais rien vu d'aussi blanc : c'est normal il n'est pas gratiné et ne contient pas de fromage.. sans parler du goût des aliments, et du moindre légume ou féculent qui laisse un bain d'huile au fond de votre assiette..charmant!xD) sauf que bon, manger dehors c'est compatible avec du temps... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

risotto aux cèpes

    Tant pis pour la pub, moi je donne mes tuyaux.. Au Casino Géant à côté de chez moi j'ai eu le plaisir de découvrir un rayon italien permanent, qui vend des produits en provenance d'Italie, et non pas des imitations de la marque Casino.. Il s'avère que je n'avais jamais acheté de quoi faire du risotto aux cèpes, car bien que très tentée, je n'ai toujours trouvé que du risotto à l'arôme..décevant.. Et là, surprise, que du naturel dans la composition, je prends!!       Hier j'ai trouvé que ce serait... [Lire la suite]
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10 septembre 2008

Galettes de céréales, ou repas du retour..

        Et voilà, comme promis, tout bêtement des galettes de céréales accompagnées d'une poêlée de courgettes à la menthe, genre repas rapide dans l'élaboration mais bien bon ! Depuis que je suis petite, mon père termine les restes dans ce que nous avons nommé les "galettes à papa" xD ben oui, quand vous présentez des galettes suspectes à deux bambins, faut bien les motiver par un nom attractif !^^ Cela dit, elles ont toujours été super appréciées ! Donc ce coup ci je m'y suis lancée, ... [Lire la suite]
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