02 juin 2009

Tian de légumes d'été

     S'il y a bien un plat de saison que j'adore l'été c'est le tian de légumes, dégusté au soleil sur la terrasse avec un petit verre de rosé frais..le pied!=)  Et c'est le parfait légume pour accompagner des grillades.. Du coup ça tombe bien, c'est l'époque, donc on en fait vite pendant que c'est le moment!=) en plus on mange un bon paquet de légumes variés et bien savoureux, et on y met ce qu'on a sous la main.. Je les ai fait dans les cocottes que mon frère à eu la bonne idée de m'offrir pour Noël (tout... [Lire la suite]
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23 mai 2009

Courgettes farcies, deux versions

      Je voulais tenter l'autre jour des courgettes farcies qui changent un peu de la traditionnelle farce à la viande. Sauf que pas de recettes, qu'à cela ne tienne ce sera du pif!=)  Je me suis décidée pour une farce au chèvre frais, j'avais la moitié d'un Petit Billy à passer (en ce moment je ne fonctionne qu'au Billy!^^) Et puis comme la farce obtenue ne remplissait que la moitié des courgettes, j'en ai fait une deuxième avec l'intérieur de ces dernières, parce qu'après tout on ne jette pas.. Donc voici... [Lire la suite]
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07 mars 2009

Chaussons épinards, pignons, chèvre frais

     Comme vous avez dû le remarquer, je peine un peu à me connecter sur mon blog depuis la rentrée.. Très sincèrement j'ai vraiment du mal ne serait-ce qu'à allumer l'ordinateur, hors week end. On est entrée dans la période où tout s'intensifie, entre les demandes d'admission post bac qui se terminent avec leurs dossiers à constituer, les programmes scolaires qui s'intensifient pour avoir terminé le programme à temps avant le bac, pleins de rendez-vous.. bref je suis over-bookée..^^  Donc si comme moi, vous n'avez... [Lire la suite]
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07 février 2009

Velouté potiron céleri

    Et voilà, enfin de retour! Fini le bac blanc, et vacances!!=)  Bon sauf que j'enchaine illico sur monticule de travail et cours de soutiens (ben oui, la S et moi on est pas très copines..^^) et réfection de ma chambre, mais n'empêche que je vais pouvoir souffler un peu.. Merci pour vos gentils messages en mon absence!=)  En attendant, allez savoir pourquoi, après ces quelques jours de température plus agréable, il a fallu que la pluie et le froid reviennent..-_-  Donc pour se réchauffer et prendre son mal... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Soupe de potimarron

    Je vous avais parlé, il y un petit moment de la foire à la courge à Saint Antoine, d'où j'ai ramené un courge butternut (->Gratin de butternut au lait de coco) et un potimarron.. J'ai fini par le cuisiner, ce potimarron (j'ai mis du temps parce que la flemme : j'en ai bavé pour éplucher la butternut..^^), jusqu'à que je trouve une recette de soupe  (on pourrait même dire velouté) où on garde la peau! xD Du coup j'ai fait mes bidouillages habituels, (je ne suis pas capable de suivre une recette à la... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

Soupe maison et repas du soir rapide=)

   Un ptit article pour montrer encore une fois que parfois la simplicité vaut bien un long plat, surtout quand ça permet de manger chaud en rentrant congelé ! J'ai du coup préparé une soupe maison la veille avec des légumes frais du marché, et fait des pâtes carbos.. mais la rapidité l'a emporté sur le photo finale!^^        Pour la soupe maison, pas besoin de recette : chez moi de temps en temps on l'a fait de manière "naturelle" : des carottes, navets, céleris branches et... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

gratin de butternut au lait de coco

     Il y a une semaine et demi, il y avait la fête de la courge à Saint Antoine l'Abbaye, où je passe la journée du dimanche chaque année, et que je ne manquerais pour rien au monde. Un paquet d'exposants de gourmandises en tout genre, de courges bien sur, et de fromages.. J'ai notamment ramené une courge butternut, et un potimarron. J'ai déjà l'idée de ce que je veux faire du potimarron, mais en attendant c'est de la butternut que je vais vous parler=)..      J'ai trouvé un gratin de ... [Lire la suite]
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12 octobre 2008

poêlée pâtisson/carottes/choux ..et pti relâchement xD

    Il y a déjà un petit moment de ça, j'avais acheté un pâtisson au marché, ravie de ma trouvaille. Sauf que me voilà me lier d'amitié avec ledit pâtisson, et avoir pitié de lui tellement il est beau.. (bon sa va hein, quand c'est la 1ere fois qu'on en voit un, on l'aime son pâtisson! xD) ..En plus j'avais lu qu'il se gardait quelques mois [chic!]..ben oui mais sa durée de vie est passée parce qu'en lui touchant le derrière (non, pas de pensée perverses!) je m'aperçois que le pâtisson se meurt (pour bientôt en tout cas..)... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

velouté de carottes au curcuma, ou doux réconfort..

     En feuilletant mon nouveau "Cyril Lignac Cuisine", j'ai trouvé un sympathique velouté de carottes au curcuma qui me faisait de l'oeil, et coup de chance, justement 10 carottes toutes tristes et toutes seules dans ma caaave.. oulala je divague là.. Idée aussitôt adopté du coup, d'autant que depuis un moment le curcuma m'intrigue : je ne me souvenais plus de son goût.. Et puis du coup, hoop là des tartines pour accompagner ça, je me dis.. ahh..pas de pain (précisons que nous sommes dimanche aprèm à ce... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Aubergines à l'italienne

    Hier j'ai eu envie de passer mes deux aubergines qui commençaient à s'abîmer dans le fond de la cave.. Je me suis franchement inspirée de cette recette, mais faute de chèvre, j'ai utilisé du parmesan. Me suis aussi aperçue au dernier moment que plus de pignons -_- zut alors.. Je vous remet la recette légèrement modifiée. Je l'ai mangé avec un fin de quinoa aux cinq épices, un mélange que j'affectionne particulièrement..              Aubergines à l'italienne - 2... [Lire la suite]
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