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**Passionnement in the Kitchen**

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15 janvier 2009

Galette des rois

Galette des rois
Dimanche, repas annuel à la maison avec la famille proche : galette des rois! Avec un petit nouveau cet année, un adorable petit Swan, l'adorable bout de chou est né il y a 3 mois, il faudra attendre l'année prochaine pour la galette!=) Je me colle toujours...
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10 janvier 2009

Papillotes de saumon aux baies roses

Papillotes de saumon aux baies roses
Voilà un plat tout simple que j'adore faire, parce que ça se lance rapidement en rentrant tard, et que tout le monde apprécie beaucoup.. Et bien oui, les plats rapides recommencent à être appréciés après cette dure reprise des cours, ..triste.. =) Et...
4 janvier 2009

Entremet de fêtes chocolat mandarine

Entremet de fêtes chocolat mandarine
Et voilà l'entremet que j'ai fait pour le repas de fête en famille ! Chaque année je m'occupe du dessert de ce repas, l'année dernière, c'était un pavé fondant marron chocolat sans cuisson accompagné d'une crème anglaise maison, sincèrement un absolu...
2 janvier 2009

Bonne année 2009!!**

Bonne année 2009!!**
Bonne année 2009 à tous!!**** Je vous souhaite à tous une excellente année 2009, plein de bonheur, d'amour et de réussite! Et bien sur une pluie de nouvelles découvertes culinaires!=) Que cette année soit riche en nouveautés!=) Oo~*~oO Oo~*~oO J'espère...
31 décembre 2008

Verrines norvégiennes

Verrines norvégiennes
Pour le repas de famille de Noël j'aime viser dans l'original, j'ai eu envie d'essayer des verrines composée d'une chantilly à la vodka, d'œufs de lump et de saumon gravelax.. Des verrines simples mais excellentes (sauf pour mes cousins : il faut aimer...
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29 décembre 2008

Fraicheur d'avocat, fenouil, crabe et mangue

Fraicheur d'avocat, fenouil, crabe et mangue
Tout d'abord bonnes fêtes à tous! Je suis absente de mon blog ces jours-ci à cause des repas de famille qui s'enchainent, pas facile de passer du temps sur l'ordinateur du coup..mais je ne vous oublie pas pour autant !=) J'espère que vous profitez bien...
24 décembre 2008

Omelette "freresque"

Omelette "freresque"
Aujourd'hui, pas une de mes créations, mais celle de mon frère.. Je vous explique. Mon frère a pour habitude de mélanger tout ce qu'il trouve de plus consistant possible quand il a faim, sans se soucier du goût final.. D'habitude c'est un tas indescriptible...
21 décembre 2008

Fenouil en toute simplicité..

Fenouil en toute simplicité..
Pour moi, c'est marché tous les samedis matins, avec la charrette, histoire de pouvoir tirer mes fruits et légumes de la semaine jusqu'à chez moi=) Donc j'adapte mes menus en fonction de mes jolies trouvailles, la semaine dernière vous l'aurez deviné...
16 décembre 2008

Poulet saveur pain d'épices, purée de céleri

Poulet saveur pain d'épices, purée de céleri
Pour le repas du dimanche midi, j'avais envie d'un plat plutôt "léger" (parce que je ne suis pas fana du dimanche aprem où on arrive même plus à bouger!) mais bien de saison.. Et ça doit bien faire 4 ou 5 ans que je n'avais pas mangé de céleri rave, il...
9 décembre 2008

Pain d'épices

Pain d'épices
L'idée du pain d'épices m'est venue dans le cadre de l'échange gourmand avec Marjolaine. J'avais envie d'envoyer quelque chose de "maison", mais n'en étant qu'à mon 2eme colis, j'avais peur au niveau conservation que peu de choses arrivent correctes à...
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