31 décembre 2008

Verrines norvégiennes

     Pour le repas de famille de Noël j'aime viser dans l'original, j'ai eu envie d'essayer des verrines composée d'une chantilly à la vodka, d'œufs de lump et de saumon gravelax.. Des verrines simples mais excellentes (sauf pour mes cousins : il faut aimer les œufs de lump, bien présents..). Il faut aussi vous munir d'un siphon, c'est beaucoup plus simple !     Ce repas est traditionnel dans la famille : chaque année on se retrouve à une douzaine : mes deux cousins avec mon oncle et ma tante, mes grands... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:45 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,

29 décembre 2008

Fraicheur d'avocat, fenouil, crabe et mangue

     Tout d'abord bonnes fêtes à tous! Je suis absente de mon blog ces jours-ci à cause des repas de famille qui s'enchainent, pas facile de passer du temps sur l'ordinateur du coup..mais je ne vous oublie pas pour autant !=) J'espère que vous profitez bien et que vous avez été gâté pour Noël ! Pour moi ça a été un très beau Noël je n'ai pas à me plaindre !..      Voici une entrée qui fait toujours son petit effet, pratique en ces temps de fêtes..! En plus, elle est pleine de bonnes choses pour la santé..... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:59 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 décembre 2008

Omelette "freresque"

   Aujourd'hui, pas une de mes créations, mais celle de mon frère.. Je vous explique. Mon frère a pour habitude de mélanger tout ce qu'il trouve de plus consistant possible quand il a faim, sans se soucier du goût final.. D'habitude c'est un tas indescriptible (xD) mais pour une fois, j'ai trouvé que son omelette relevait de l'œuvre d'art^^ J'ai donc eu envie de vous la présenter. Pas de recette, plutôt sa "carte d'identité" : Omelette "freresque"(pour 1 pers^^)   Cette omelette... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
21 décembre 2008

Fenouil en toute simplicité..

     Pour moi, c'est marché tous les samedis matins, avec la charrette, histoire de pouvoir tirer mes fruits et légumes de la semaine jusqu'à chez moi=)  Donc j'adapte mes menus en fonction de mes jolies trouvailles, la semaine dernière vous l'aurez deviné c'était de magnifiques fenouils.. Donc la recette du jour sera simplement un petit émincé frais et croquant, avec son adorable petit goût anisé.. : ~*Oo*-*oO*~ Salade de fenouils(pour 4 pers) - 1 beau fenouil - 1 filet d'huile d'olive - sel/poivre ... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:29 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :
16 décembre 2008

Poulet saveur pain d'épices, purée de céleri

     Pour le repas du dimanche midi, j'avais envie d'un plat plutôt "léger" (parce que je ne suis pas fana du dimanche aprem où on arrive même plus à bouger!) mais bien de saison.. Et ça doit bien faire 4 ou 5 ans que je n'avais pas mangé de céleri rave, il m'en est venu une folle envie pendant les cours (oui ça m'arrive, mes amies ont des folles envie de barres chocolatées, moi d'endives au jambon ou de céleri rave ^^)... J'avais croisé une recette de poulet au pain d'épices, mais la manière dont... [Lire la suite]
Posté par titgee à 06:49 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 décembre 2008

Pain d'épices

    L'idée du pain d'épices m'est venue dans le cadre de l'échange gourmand avec Marjolaine. J'avais envie d'envoyer quelque chose de "maison", mais n'en étant qu'à mon 2eme colis, j'avais peur au niveau conservation que peu de choses arrivent correctes à destination.. Et puis illumination, le pain d'épices ça se conserve bien ça!xD  Bon, jamais fait de pain d'épices, pas d'épices à pain d'épices, et le délai limite pour envoyer le colis qui approche.. (ça c'est tout moi, toujours au dernier moment..^^) ... [Lire la suite]
Posté par titgee à 06:37 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags :

06 décembre 2008

Pain perdu coco-nutella

   Quand on s'aperçoit qu'il y a du pain rassis dans la cuisine, et un reste de lait de coco dans le frigo, forcément ça fait germer des idées bizarres dans ma tête..^^ Ce sera donc pain perdu au lait de coco, et pourquoi pas un coulis de Nutella chaud pour l'accompagner ?  hein pourquoi pas ? Et allez on y va ! "Pauuuul ! goûteeeeer! (...)" lui il entend surtout : "(rien Nutella rien manger rien" xD  J'vous vois venir là "raaah la peeeste^^" j'avoue, un peu quand même, il... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:40 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags :
03 décembre 2008

Echange gourmand avec Marjolaine, organisé par Chouya!

     Quand j'ai reçu le colis de Marjolaine de Popote et Casseroles, suite à l'échange organisé par Chouya du blog Qui Dort Dîne, je sautais littéralement sur place "keskyadedan keskyadedan keskyadedan??" xD D'autant que c'est la première fois que je reçois un colis dans un paquet Colissimo (..j'ai mis un temps fou à réussir à l'ouvrir..) ...Et enfin, miracle, j'ai battu la bête! xP    Et j'ai découvert avec grand bonheur le contenu du colis !! J'ai été ravie de voir que Marjolaine... [Lire la suite]
Posté par titgee à 06:31 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
01 décembre 2008

Terrine brocolis-chèvre frais-figues séchées

    J'ai repéré parmi les nombreux récap' de Lavande du blog Ligne&Papilles que nous apprécions tous, une charmante terrine de brocolis, agrémentée de chèvre et figues séchées.. En tant qu'inconditionnelle du brocolis je ne vous explique pas les papilles qui se mettent en marche !^^ Oui mais voilà, ptit problème c'est que chez moi, les brocolis les autres n'en rafollent pas, sans parler du frérot qui déteste ça et refuse même de goûter.. Et ben pour une fois j'essaye quand même, ça me fait trop envie..! (Verdict... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:40 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
29 novembre 2008

mes ptis plats perso..na!^^

  Ces temps ci j'ai régulièrement besoin de manger rapidement, et toute seule.. Jusque là j'avais pris l'habitude de me faire relativement les mêmes choses à chaque fois, dans le genre banal et mangeable..mais bon on s'en lasse! Et à force de vous lire, ça fini par donner de l'inspiration, du coup je m'essaye à l'impro rapide de plats complets, rapides à faire, et beaucoup plus riches en saveurs..et bien c'est meilleur!xD  Donc voici un petit aperçu des plats que je me cuisine en version express, si ça peut vous... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]