06 novembre 2008

p'tit dèj des vacances

   Pendant les vacances, je suis debout à 6h. Mon frère, lui, ça ressemble plus à 10h si on le tire du lit, 11h sinon.. Du coup j'adore lu préparer le ptit dèj, je teste des mélanges! xD  Et puis il n'a plus d'excuse pour rester coucher : je lui dis que ça va pas du tout : ça refroidit!^^     Je lui ai donc préparé le ptit dèj de saison : chocolat chaud épicé, bol complet, et ses mouillettes bien sur!=) :       "°)_oOo_(°"        Chocolat chaud épicée... [Lire la suite]
Posté par titgee à 06:24 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,

05 novembre 2008

Congolais

     En flanant sur le blog de Ciorane de La cuisine de quat'sous que j'aime beaucoup, je suis tombée sur une recette particulièrement magnifique de congolais.. Quand je dis magnifique, c'est qu'ils ont une tête à se damner pour en manger!xD  C'est pourquoi j'y ai repensé hier, quand je me suis retrouvée avec 3 blancs d'œufs, après la confection d'un fondant au chocolat au lait merveilleux (dont je ne vous dis rien de plus pour le moment, à venir!^^). J'ai juste réadapté les quantité à mes 3 blancs. ... [Lire la suite]
Posté par titgee à 06:44 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 novembre 2008

Poulet basquaise

    Ce week-end, repas du dimanche oblige, il m'a pris l'envie de tester le poulet basquaise. En parlant ma mère et moi, nous nous étions rendue compte que nous n'en avions jamais mangé en dehors de nos selfs (lycée et travail), et quelques fois du surgelé.. Forcément, c'est pas du maison , vous me l'accorderez.. Sauf que j'ai commencé par chercher une recette sur internet, et comme vous le savez, chacun a sa propre version, pas deux fois la même chose. Bon , ben du coup, moi aussi j'aurai ma propre version, me voila... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:54 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 novembre 2008

Chili con carne

     Il me fallait un bon repas consistant pour deux adolescents (mon frère et un de ses copains) plus un gros mangeur (mon père).. Initialement, on avait dit pâtes..Oui mais en même temps c'est toujouts pâtes..lourd.. Et ooh, idée! Un chili pour changer!=) Je sais bien que chacun a sa recette du chili, mais je vous livre la mienne en vous conseillant l'essai : simple mais tellement bon !     ¤¤oOo..oOo¤¤           Chili con carne(pour 5 bons mangeurs..ou 6 plus... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:12 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 octobre 2008

Fondant chocolat-ricotta

   J'avais depuis un moment repéré l'idée du fondant au chocolat dans lequel on inclue de la ricotta. Cela m'intriguais pas mal, ayant pour habitude de faire des brownies dont la composition est en grande majorité beurre-sucre, comme il se doit..xD  Mon frère, lui,  a invité un copain..nickel, je teste le fondant ! J'ai trouvé une recette qui me plaisait bien chez Pralinettes : une texture magnifiquement tentante ! En plus, c'est rapide, en une demi heure il était enfourné alors que je rentrais des... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:15 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 octobre 2008

Poulet citron-coco

    J'ai découvert un mélange d'épices chez Alinéa, un vrai bonheur pour les amateurs d'exotisme! J'adore ce mélange de coco, citronnelle, galanga.. De quoi composer une marinade acidulée et bien parfumée! Cela dit, il faut admettre que c'est original, ma mère qui n'aime pas les goûts trop spéciaux ni asiatiques n'a pas aimé.. Mais si vous n'êtes pas dans ce cas, je vous le conseille! Les produits Alinéa, ils sont bons n'empêche!=)  Donc voilà une recette toute simple, rapide et bien dépaysante! Je l'avais déjà fait en... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:40 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 octobre 2008

Madeleines au citron, tout une aventure!=)

   Ca y est, ça y est, ça y est!!!...vacaances!! Le bonheur vous n'imaginez pas! Enfin sachant que ça n'est certainement pas votre cas, je vais éviter de m'y étaler, mais ce qu'il y a de sûr c'est que ça fait du bien, parce qu'il s'avere que oui, la TS c'est fatiguant! Donc cette semaine, ça va être plus facile!..     A part ça, il m'a pris une envie de madeleines au citron l'autre jour.. Du coup, ne retrouvant nulle part la recette familiale de quand j'étais plus jeune, j'opte pour la version de... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:22 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 octobre 2008

Papillotes de poisson à la provençale

    Comme je vous l'avais déjà dit une fois, je réfléchis au repas du soir pendant certains cours, qui ne passeraient pas autrement..;) Il faut dire que le fait de rentrer parfois la première à la maison à 18h45 requiert une certaine organisation si on ne veut pas se retrouver congelés (parce que dehors il faisait froid) devant un repas froid pain-fromage (parce qu'il n'y avait plus rien d'autre..^^).. Du coup la dernière fois j'avais une envie de poisson en papillote. On ne fait habituellement que le saumon en papillote, ça... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:37 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 octobre 2008

Saltimboccas de veau à ma façon, coeurs d'artichauts gratinés

     Depuis le temps que j'avais envie de me lancer, et dans le cadre de la semaine du goût, j'ai enfin testé les saltimboccas! ça avait l'air super bon, mais alors j'ai trouvé une version différente de partout, du coup j'ai décidé d'inventer la mienne!=)     Du coup ça a donné saltimboccas de veau au Marsala, et franchement, pas de regrets! On a vraiment apprécié cette recette bien savoureuse, et pas compliquée! Je sais bien qu'on les fait généralement avec de la sauge, mais à défaut j'ai utilisé du... [Lire la suite]
Posté par titgee à 15:56 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 octobre 2008

poêlée pâtisson/carottes/choux ..et pti relâchement xD

    Il y a déjà un petit moment de ça, j'avais acheté un pâtisson au marché, ravie de ma trouvaille. Sauf que me voilà me lier d'amitié avec ledit pâtisson, et avoir pitié de lui tellement il est beau.. (bon sa va hein, quand c'est la 1ere fois qu'on en voit un, on l'aime son pâtisson! xD) ..En plus j'avais lu qu'il se gardait quelques mois [chic!]..ben oui mais sa durée de vie est passée parce qu'en lui touchant le derrière (non, pas de pensée perverses!) je m'aperçois que le pâtisson se meurt (pour bientôt en tout cas..)... [Lire la suite]
Posté par titgee à 08:21 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,