20 février 2010

Oeufs mollets florentine

     Voici une recette toute simple et toute bonne réalisée en cours. Si vous désespérez de ne pas réussir a faire avaler des légumes a vos petites têtes blondes, vous n'aurez aucune difficulté avec cette entrée. Je l'ai fait ce midi et ça a ravi tout le monde, pour 45mn de travail, donc c'est franchement raisonnable. Vous pouvez en faire une entrée avec une œuf par personne, ou un plat avec deux œufs.. Voici la recette : *<o>* Oeufs mollets florentine(pour 4pers) * épinards - 1kg d'épinards en branches... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Poulet sauté chasseur, pommes château + newsletter

       Nouveauté sur le blog, après quelques demandes j'ai enfin ajouté la newsletter (en fait j'avoue j'avais pas cherché des masses jpensais que ça serait compliqué à installer..xD).       Le plat du jour, comme je vous en avait parlé il y a peu de temps, est un poulet sauté chasseur accompagné de pommes château..ok, ça a l'air complique, que neni! xD ceci dit jvous l'accorde c'est long..mais c'est bon.. A vos fourneaux : o*O*o Poulet sauté chasseur, pommes château(pour 4 pers) - un poulet... [Lire la suite]
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13 mai 2009

Boulettes de veau au parmesan

     J'ai fait ces boulettes pour faire plaisir à mon frère à l'occasion de son repas d'anniversaire. Les boulettes, c'est bien le plat qu'on ne fait jamais chez nous, on n'y pense pas du tout en fait.. La seule fois où on en a fait c'était des keftas, au barbecue (bien bon cela dit!). Cette fois ci j'ai voulu innover, ben oui tant qu'à faire.. J'ai commencé par chercher des recettes, puis aucune ne me convenant vraiment, j'ai opté pour une impro, en m'inspirant des boulettes de Ciorane de La Cuisine de quat'sous... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Départ à Kiribati, et curry vert de lotte

      Aujourd'hui, départ direction Kiribati, grâce à Gwen et sa super idée qui m'a emballée tout de suite, comme beaucoup d'entre vous. Cela consiste à l'élaboration d'une recette venant d'ailleurs, le pays nous ayant été gentiment donné au hasard par la Mamzelle.  La République des Kiribati est un état insulaire composé de trois archipels du Pacifique. Les Kiribati se trouvent à cheval sur l'équateur entre la Polynésie et la Micronésie. Les habitudes alimentaires sont à mi-chemin entre la ... [Lire la suite]
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14 février 2009

Dorade royale au four

     Hier il faisait super beau, un grand soleil magnifique qui m'a donné envie d'autre chose que d'un plat d'hiver.. Je partais au marché pour le repas de midi, j'ai eu une envie folle de ramener des dorades, à cuire au four, avec du romarin, du thym.. Je n'avais jamais tenté, c'est vrai qu'on achète peu souvent du poisson, toujours ce sentiment que c'est plus difficile à faire que de la viande, mais après tout ça n'est qu'une question d'habitude.. Et j'en rêvais, de ces dorades, depuis que j'en ai mangé une... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Papillotes de saumon aux baies roses

    Voilà un plat tout simple que j'adore faire, parce que ça se lance rapidement en rentrant tard, et que tout le monde apprécie beaucoup.. Et bien oui, les plats rapides recommencent à être appréciés après cette dure reprise des cours, ..triste.. =)  Et puis j'aime bien le côté papillote, qui garde bien les saveurs. Et c'est sans parler des baies roses, ces incontournables petites baies que j'adore et qui ressortent très bien ici..!     Donc pour un coup de speed, il vous suffit : ... [Lire la suite]
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16 décembre 2008

Poulet saveur pain d'épices, purée de céleri

     Pour le repas du dimanche midi, j'avais envie d'un plat plutôt "léger" (parce que je ne suis pas fana du dimanche aprem où on arrive même plus à bouger!) mais bien de saison.. Et ça doit bien faire 4 ou 5 ans que je n'avais pas mangé de céleri rave, il m'en est venu une folle envie pendant les cours (oui ça m'arrive, mes amies ont des folles envie de barres chocolatées, moi d'endives au jambon ou de céleri rave ^^)... J'avais croisé une recette de poulet au pain d'épices, mais la manière dont... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Poulet basquaise

    Ce week-end, repas du dimanche oblige, il m'a pris l'envie de tester le poulet basquaise. En parlant ma mère et moi, nous nous étions rendue compte que nous n'en avions jamais mangé en dehors de nos selfs (lycée et travail), et quelques fois du surgelé.. Forcément, c'est pas du maison , vous me l'accorderez.. Sauf que j'ai commencé par chercher une recette sur internet, et comme vous le savez, chacun a sa propre version, pas deux fois la même chose. Bon , ben du coup, moi aussi j'aurai ma propre version, me voila... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Chili con carne

     Il me fallait un bon repas consistant pour deux adolescents (mon frère et un de ses copains) plus un gros mangeur (mon père).. Initialement, on avait dit pâtes..Oui mais en même temps c'est toujouts pâtes..lourd.. Et ooh, idée! Un chili pour changer!=) Je sais bien que chacun a sa recette du chili, mais je vous livre la mienne en vous conseillant l'essai : simple mais tellement bon !     ¤¤oOo..oOo¤¤           Chili con carne(pour 5 bons mangeurs..ou 6 plus... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

Poulet citron-coco

    J'ai découvert un mélange d'épices chez Alinéa, un vrai bonheur pour les amateurs d'exotisme! J'adore ce mélange de coco, citronnelle, galanga.. De quoi composer une marinade acidulée et bien parfumée! Cela dit, il faut admettre que c'est original, ma mère qui n'aime pas les goûts trop spéciaux ni asiatiques n'a pas aimé.. Mais si vous n'êtes pas dans ce cas, je vous le conseille! Les produits Alinéa, ils sont bons n'empêche!=)  Donc voilà une recette toute simple, rapide et bien dépaysante! Je l'avais déjà fait en... [Lire la suite]
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