14 février 2009

Dorade royale au four

     Hier il faisait super beau, un grand soleil magnifique qui m'a donné envie d'autre chose que d'un plat d'hiver.. Je partais au marché pour le repas de midi, j'ai eu une envie folle de ramener des dorades, à cuire au four, avec du romarin, du thym.. Je n'avais jamais tenté, c'est vrai qu'on achète peu souvent du poisson, toujours ce sentiment que c'est plus difficile à faire que de la viande, mais après tout ça n'est qu'une question d'habitude.. Et j'en rêvais, de ces dorades, depuis que j'en ai mangé une... [Lire la suite]
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