29 octobre 2009
Fondant chocolat mascarpone
Alors qu'il me restait un petit peu de mascarpone, j'ai eu envie d'en faire une douceur.. Que j'ai trouvé chez Elo : un délicieux fondant chocolat mascarpone! Le mieux c'est de ne pas penser aux calories, et de le faire tout de suite!^^Voici donc ce délice légèrement modifié :
>*~O~*<
Fondant chocolat mascarpone
- 150g chocolat noir
- 125g mascarpone (moitié avec de la crème liquide pour moi)
- 4 oeufs
- 115g de sucre
- 40g de farine
- cacao Van Houten
Faites fondre le chocolat au MO. Ajoutez le mascarpone ou la crème. Ajoutez le sucre, les oeufs et la farine. Faites cuire 35mn environ. Saupoudrez le gâteau de cacao. Enjoy++!=p
Un délicieux fondant tout simple et rapide à réaliser, le fait que ce soit un produit laitier qui remplace le beurre en fait un gâteau très fondant et moelleux, et relativement léger.. Par contre j'ai trouvé qu'il manquait un peu de chocolat, c'est pourquoi je l'ai saupoudré, mais je pense qu'on peut facilement mettre 200g de chocolat pour un fondant bien chocolaté..
Bonne journée à tous!=)
05 juin 2009
Fondant choco-marron
Petit article qui arrive un peu plus tard, pour vous SURconseiller
(si si ça doit exister ce mot!^^) ce fondant que j'ai fait pour
l'anniversaire de mon frère. C'est ce qui est parti le plus vite, sans
que j'ai même l'occasion d'embarquer une part à photographier. Et ça se
comprends, tellement c'est une tuerie!=p J'ai trouvé cette recette sur
le net, et tout le monde en était ravi alors.. Mais elle est ultra
déconseillée si vous êtes au régime : lisez la composition!^^ En
revanche si ça n'est pas le cas, n'hésitez même pas!
>-¤..O..¤-<
Fondant choco-marron
- 100g de bon chocolat noir
- 500g de crème de marron
- 100g de beurre
- 3 œufs
Préchauffez le four à °C. Faites fondre le chocolat avec le beurre
au MO. Mélangez à la crème de marron, puis ajoutez les œufs battus et
remuez bien. Versez dans un moule beurré et enfournez pour 20 à 30mn
selon si vous le préférez fondant ou pas (ultra conseillé le fondant!=p
). Placez au milieu de la table et dépêchez vous avant qu'il n'y en ai
plus!
Vous l'aurez compris, un fondant ultra
simple, ultra rapide, ultra calorique, et ultra bon!!=p Je vous
conseille un bon chocolat noir, c'est le genre de détail qui fait la
différence.. vous pouvez aussi le servir lors d'un dîner avec une boule
de glace vanille, ce sera parfait..
Bonne journée à tous!=)
11 novembre 2008
Fondant d'automne au chocolat au lait, amandes et figues..
S'il y a bien quelque chose que j'adore, c'est quand mon frère me dit qu'il va voir des copains, pour une soirée par exemple, ou alors qu'il les invite.. : ça fait tilt "diis.. t'aurais pas besoin d'amener un goûter..par hasaard..??xD" Ben justement si, il a besoin ! ("yes!). D'autant que d'après lui, à force ça y est, j'ai ma réputation auprès de ses amis..^^ sont mignons=) Mon seul soucis c'est l'inspiration, je ne sais jamais trop quoi leur faire ( ça doit quand même pas être susceptible de dégouliner de partout..). L'autre fois en lorgnant le fond de mes placards, j'ai trouvé que j'avais pas mal de chocolat au lait (du Suisse, Villard, qui date de ma dernière virée là bas : le meilleur chocolat au lait, par tablette de 2kg!!xD), donc en bidouillant quelques recettes, ça m'a donné un fondant au chocolat au lait, poudre d'amande, éclats de noisettes grillées et figues séchés ! Je vous livre donc la bête, que j'ai nommé fondant d'automne :
°-¤0O0¤-°
Fondant d'automne au chocolat au lait:
- 250g de bon chocolat au lait
- 3 œufs + 3 jaunes (6 œufs en tout)
- 125g de cassonade
- 175g d'amandes en poudre
- 100g de noisettes concassées
- 175g de beurre
- 100g de figues séchées
Préchauffez le four à 170°C. Chemisez et beurrer une moule. Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre. Battez les 3 œufs, les 3 jaunes, et le sucre jusqu'à blanchissement et épaississement du mélange. Ajoutez le poudre d'amande, les noisettes préalablement grillées à sec dans une poêle, et les figues coupées en petits morceaux (si elles sont trop sèches comme les miennes, faites les tremper dans du thé sucré). Mélangez bien, puis incorporez le mélange beurre-chocolat. Versez dans le moule et enfournez pour environ 50mn. Laissez refroidir avant de démouler. Enjoy!!
Et bien je vous le conseille très fortement, une pure tuerie !Je leur en ai fait un gros, plus 2 minis : un pour papy (super gourmand!xD) et un pour nous trois pour goûter, quand même! Un fondant délicieux, ultra gourmand (très, très fondant en son genre, ya qu'à voir la composition!)
Apparemment ils ont bien apprécié aussi, tant mieux, ça fait plaisir!=)
Et aujourd'hui, qu'est ce qu'il me dit le frère? "J'ai une quinzaine de copains qui viennent st'aprèm!" gnn??! -> affaire à suivre!
Bonne journée à tous!=)
31 octobre 2008
Fondant chocolat-ricotta
J'avais depuis un moment repéré l'idée du fondant au chocolat dans
lequel on inclue de la ricotta. Cela m'intriguais pas mal, ayant pour
habitude de faire des brownies dont la composition est en grande
majorité beurre-sucre, comme il se doit..xD Mon frère, lui, a invité
un copain..nickel, je teste le fondant ! J'ai trouvé une recette qui me
plaisait bien chez Pralinettes
: une texture magnifiquement tentante ! En plus, c'est rapide, en une
demi heure il était enfourné alors que je rentrais des courses, et
qu'il était 7h.. J'ai juste rajouté un peu de sucre..
Fondant au chocolat-ricotta
- 150 gr de chocolat noir
- 40 gr de beurre
- 3 oeufs
- 2 sachet de sucre vanille
- 2 cs de maïzéna
- 4 cs de lait
- 250 gr de ricotta
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre. Battez
les jaunes d'oeufs et le sucre. Mélangez les 2. Ajoutez le reste des
ingrédients, sauf les blancs. Battez les blancs en neige et incorporez
les délicatement. Beurrez un moule, versez la préparation et enfournez
20mn.
(n'hésitez pas à cliquer sur les photos pour admirer la texture de plus près!=P)
Je l'ai servi tiède, avec une boule de glace..xD. Au final, les avis
ont été partagés. Chez moi, en tant que gros gourmands, on m'a dit
qu'on préférait la version habituelle mais que sinon c'était très bon.
Pour ma part j'apprécie bien ce gâteau, ça change, c'est plutôt frais,
et plus léger qu'un brownie !=)
Bonne journée à tous !=)