14 février 2009

Dorade royale au four

     Hier il faisait super beau, un grand soleil magnifique qui m'a donné envie d'autre chose que d'un plat d'hiver.. Je partais au marché pour le repas de midi, j'ai eu une envie folle de ramener des dorades, à cuire au four, avec du romarin, du thym.. Je n'avais jamais tenté, c'est vrai qu'on achète peu souvent du poisson, toujours ce sentiment que c'est plus difficile à faire que de la viande, mais après tout ça n'est qu'une question d'habitude.. Et j'en rêvais, de ces dorades, depuis que j'en ai mangé une... [Lire la suite]
Posté par titgee à 14:15 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,

18 octobre 2008

Papillotes de poisson à la provençale

    Comme je vous l'avais déjà dit une fois, je réfléchis au repas du soir pendant certains cours, qui ne passeraient pas autrement..;) Il faut dire que le fait de rentrer parfois la première à la maison à 18h45 requiert une certaine organisation si on ne veut pas se retrouver congelés (parce que dehors il faisait froid) devant un repas froid pain-fromage (parce qu'il n'y avait plus rien d'autre..^^).. Du coup la dernière fois j'avais une envie de poisson en papillote. On ne fait habituellement que le saumon en papillote, ça... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:37 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,