12 août 2009

Salade fraicheur et équilibre (...xD)

     Pour un diner mère-fille, j'ai trouvé sympa l'idée de se louer un film de filles, et de faire deux jolies assiette dégustation.. Pas compliquer à improviser, et ça marche franchement bien! Du coup j'ai fait un genre de caviar d'aubergine, une verrine tartare de ricotta à l'huile d'argan, et assorti le reste.. Donc voici une idée parmi tant d'autres : O~>0<~O Salade fraicheur et équilibre(pour deux)  * verrine tartare de ricotta à l'huile d'argan - 3 belles cas de ricotta - 1 cc miel - 1 cs... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:14 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 janvier 2009

Petite salade de saison au magret fumé

      Un peu de légereté dans ce monde..aujourd'hui ce sera une petite salade au magret de canard fumé, poires et bleu d'Auvergne.. Avec, attention les yeux, une salade du jardin!=) Alors celles-ci elles sont bien méritées : sur 12, seules 4 ont survécues..^^ (Il faut dire, elles ont vécu les limaces, le gel,.. Donc victoire intense quand on les a mangées!)  Le magret fumé, c'est la première fois que j'en achetais, ça me tentais bien, cette chose..=)  Donc voilà une petite salade toute légère et... [Lire la suite]
Posté par titgee à 07:01 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 juillet 2008

salade croquante asiatisante

    Pas de bol pour les nordistes, le soleil est chez les sudistes ! xD N'empêche que blaam tout d'un coup tout plein de degrés sur la tête c'est achevant ! Alors histoire de se préserver (l'excuuuse) une ptite salade bien croquante et bien rafraîchissante aux saveurs d'Asie ! Et là jvous assure on s'en veut de ne pas en avoir plus fait ! En quantité ça faisait 1 grand navet et 4 ptites carottes pour trois bols..Ptite salade asiatisante - 1 navet blanc long - 4 carottes - jus d'1/2 citron vert - graines de sésame - sauce... [Lire la suite]
Posté par titgee à 15:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,