03 mai 2009

Déclinaison fraicheur marine

      Il y a des heures, en cours, ou non, je n'accroche pas du tout.. Du coup j'imagine ce que je vais pouvoir concocter de rapide en rentrant pour le repas du soir. L'autre jour j'avais des avocats et tomates à dispo, j'ai eu envie de les associer au saumon et à la sardine, histoire de faire une petite déclinaison sympa. J'ai ouvert une boîte de saumon au naturel pour la première fois, j'avais peur du contenu mais non, c'est nickel et bon en plus!^^ (chez nous c'est thon et sardines en boîte mais... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Papillotes de saumon aux baies roses

    Voilà un plat tout simple que j'adore faire, parce que ça se lance rapidement en rentrant tard, et que tout le monde apprécie beaucoup.. Et bien oui, les plats rapides recommencent à être appréciés après cette dure reprise des cours, ..triste.. =)  Et puis j'aime bien le côté papillote, qui garde bien les saveurs. Et c'est sans parler des baies roses, ces incontournables petites baies que j'adore et qui ressortent très bien ici..!     Donc pour un coup de speed, il vous suffit : ... [Lire la suite]
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31 décembre 2008

Verrines norvégiennes

     Pour le repas de famille de Noël j'aime viser dans l'original, j'ai eu envie d'essayer des verrines composée d'une chantilly à la vodka, d'œufs de lump et de saumon gravelax.. Des verrines simples mais excellentes (sauf pour mes cousins : il faut aimer les œufs de lump, bien présents..). Il faut aussi vous munir d'un siphon, c'est beaucoup plus simple !     Ce repas est traditionnel dans la famille : chaque année on se retrouve à une douzaine : mes deux cousins avec mon oncle et ma tante, mes grands... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

makis-sushis et bon appetit !

    Le midi, mes parents travaillent donc je cuisine quantité pour un estomac en pleine crise d'adolescence je fais manger mon petit frère (15ans....)...xD.Donc jeudi c'était sushis ! Plutôt fière de mon premier essai=D..     Le pré-ado a adoré les makis mais a eu plus de mal avec les sushis "c'est pas que j'aime pas, c'est très bon mais c'est la consistance du trucmoulàpaskesafaipapareilaveclérouleaux" (=le saumon..). Ok, la prochaine fois ça sera plein de "rouleaux". Cela dit, le père (dont... [Lire la suite]
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