Articles populaires – **Passionnement in the Kitchen**

2 juin 2009

Tian de légumes d'été

S'il y a bien un plat de saison que j'adore l'été c'est le tian de légumes, dégusté au soleil sur la terrasse avec un petit verre de rosé frais..le pied!=) Et c'est le parfait légume pour accompagner des grillades.. Du coup ça tombe bien, c'est l'époque,...

Posté par titgee à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, aubergines, poivron, tian

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11 juin 2009

Cake ricotta, poivrons, tapenade

Hello tout le monde! je suis désolée, je commence à ralentir le rythme de mes articles, et de ma présence sur vos blogs, mais il y a une explication! Il s'avère que je termine les cours aujourd'hui pour attaquer une semaine de révision..du bac qui commence...

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Tags: ricotta, cake, poivron, tapenade

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26 mai 2009

Clafoutis salé à l'italienne

L'autre jour j'avais très envie de tester un clafoutis salé, n'en ayant jamais fait ni mangé.. J'avais envie de quelque chose de "frais", et bien de saison. Je suis parti sur l'idée du thon, de la tomate, et puis tant qu'on y est du basilic puisqu'on...

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Tags: thon, tomates, parmesan, clafoutis

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7 mars 2009

Chaussons épinards, pignons, chèvre frais

Comme vous avez dû le remarquer, je peine un peu à me connecter sur mon blog depuis la rentrée.. Très sincèrement j'ai vraiment du mal ne serait-ce qu'à allumer l'ordinateur, hors week end. On est entrée dans la période où tout s'intensifie, entre les...

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Tags: chèvre, feuilles de riz, pignons, épinards

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20 mai 2009

Cake abricot sec, pâte d'amande, amaretto

Ce que je cuisine le plus, et à tour de bras, ce sont les cakes. L'avantage des cakes, c'est que c'est rapide à faire, ça plait toujours, et on peut décliner la garniture à l'infini.. Je garde la même base la plupart du temps, (sauf essai de nouveautés),...

Posté par titgee à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, abricots secs, amaretto, pâte d'amande

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14 février 2010

Coulants au chocolat épicés, crème anglaise au safran..Joyeuse Saint Valentin!<3

Pour la Saint Valentin, j'ai décidé de faire un dessert gourmand, chocolaté et épicé bien sur! Ben oui comme on dit le gingembre et le piment d'espelette sont aphrodisiaques! ..Pour le résultat il faudra demander à mon frère et sa copine ;) Parce que...

Posté par titgee à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème anglaise, saint valentin, épices

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12 août 2009

Salade fraicheur et équilibre (...xD)

Pour un diner mère-fille, j'ai trouvé sympa l'idée de se louer un film de filles, et de faire deux jolies assiette dégustation.. Pas compliquer à improviser, et ça marche franchement bien! Du coup j'ai fait un genre de caviar d'aubergine, une verrine...

Posté par titgee à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, aubergine, ricotta, huile d'argan

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10 mai 2009

Coupes de poires gourmandes

Mais que faire pour le dessert, un dimanche midi, lorsque le plat prévu est un chili con carne ? Après avoir pensé au gâteau (rapidement remercié, parce qu'après chili-gâteau il ne reste qu'à aller se coucher..), à la salade de fruit (même sort, mais...

Posté par titgee à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, caramel, crème anglaise, poires

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26 novembre 2009

Petits pots gourmands, chocolat chartreuse

Le week end, je profite, je cuisine un max pour compenser la semaine, où je rentre bien tard sans pouvoir faire quoi que se soit.. Hier il m'a pris l'envie de mélanger chocolat et chartreuse, étant folle de cette dernière xP.. Je suis donc partie sur...

Posté par titgee à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chartreuse, chantilly, crème

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31 mars 2009

Spaghettis aux fruits de mer

En passant à Picard, l'autre jour, je n'ai pas oublié le sac de fruits de mer auxquels je pensais depuis quelques jours.. S'il y a une chose que j'adore, ce sont bien les pâtes aux fruits de mer.. Malheureusement, je n'en mange jamais : les restos Italiens...

Posté par titgee à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, courgettes, fruits de mer, spaghettis

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3 mai 2009

Déclinaison fraicheur marine

Il y a des heures, en cours, ou non, je n'accroche pas du tout.. Du coup j'imagine ce que je vais pouvoir concocter de rapide en rentrant pour le repas du soir. L'autre jour j'avais des avocats et tomates à dispo, j'ai eu envie de les associer au saumon...

Posté par titgee à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, verrines, sardines, avocat

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29 décembre 2008

Fraicheur d'avocat, fenouil, crabe et mangue

Tout d'abord bonnes fêtes à tous! Je suis absente de mon blog ces jours-ci à cause des repas de famille qui s'enchainent, pas facile de passer du temps sur l'ordinateur du coup..mais je ne vous oublie pas pour autant !=) J'espère que vous profitez bien...

Posté par titgee à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, avocat, crevettes, mangue

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4 janvier 2009

Entremet de fêtes chocolat mandarine

Et voilà l'entremet que j'ai fait pour le repas de fête en famille ! Chaque année je m'occupe du dessert de ce repas, l'année dernière, c'était un pavé fondant marron chocolat sans cuisson accompagné d'une crème anglaise maison, sincèrement un absolu...

Posté par titgee à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, mandarine

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21 septembre 2008

Wok de légumes et poulet à la chinoise**

Coucou tout le monde ! Vii ça y est j'suis guérie(!) merci pour vos gentil messages ça m'a fait super plaisir !=) Hier soir j'ai voulu passer un sachet d'épices Ducros : un sachet d'épices pour wok de légumes à la chinoise que j'ai trouvé dans le placard..périmé...

Posté par titgee à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chinois, légumes, poulet, wok

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13 juillet 2008

makis-sushis et bon appetit !

Le midi, mes parents travaillent donc je cuisine quantité pour un estomac en pleine crise d'adolescence je fais manger mon petit frère (15ans....)...xD.Donc jeudi c'était sushis ! Plutôt fière de mon premier essai=D.. Le pré-ado a adoré les makis mais...

Posté par titgee à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, saumon, sushis

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22 novembre 2008

Endives au jambon

Vu l'heure à laquelle on rentre tous le lundi soir, maintenant je prépare à l'avance le repas, le dimanche soir pour le lendemain.. L'autre fois en plein cours il m'a pris, oui ben ne cherchez pas nan^^, une folle envie..d'endives au jambon ! Y'en a qui...

Posté par titgee à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, endives, jambon

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9 novembre 2008

risotto aux cèpes

Tant pis pour la pub, moi je donne mes tuyaux.. Au Casino Géant à côté de chez moi j'ai eu le plaisir de découvrir un rayon italien permanent, qui vend des produits en provenance d'Italie, et non pas des imitations de la marque Casino.. Il s'avère que...

Posté par titgee à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, cèpes, risotto

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17 novembre 2008

Tarte banane noisette choc'aulait

Comme je vous l'avais dit précédemment, mon frère s'est donc retrouvé avec une quinzaine de copains, qu'il a bien fallu nourrir..! J'ai donc proposé à mon frère une tarte, et un gâteau, histoire de faire différent.. J'ai eu envie de ne suivre aucune recette...

Posté par titgee à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, tarte

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5 novembre 2008

Congolais

En flanant sur le blog de Ciorane de La cuisine de quat'sous que j'aime beaucoup, je suis tombée sur une recette particulièrement magnifique de congolais.. Quand je dis magnifique, c'est qu'ils ont une tête à se damner pour en manger!xD C'est pourquoi...

Posté par titgee à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, congolais, noix de coco

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16 décembre 2008

Poulet saveur pain d'épices, purée de céleri

Pour le repas du dimanche midi, j'avais envie d'un plat plutôt "léger" (parce que je ne suis pas fana du dimanche aprem où on arrive même plus à bouger!) mais bien de saison.. Et ça doit bien faire 4 ou 5 ans que je n'avais pas mangé de céleri rave, il...

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Tags: poulet, céleri, pain d'épices

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25 mars 2009

Pots gourmands minute

La galère, je me rends compte que je poste de moins en moins souvent ces temps-ci! Heureusement, ça va vite repartir avec les vacances dans une semaine et demi, mais quand même... Vous aussi vous êtes overbookés? Vous aussi vous avez des copains du [cochez...

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Tags: café, chocolat, speculoos

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16 juillet 2009

Glaces à tester d'urgence : chartreuse, et café à l'italienne

En ce moment je revie : je cuisine toute la journée, vous n'imaginez même pas à quel point cela m'a manqué pendant mes révisions du bac, ainsi que pendant celui ci.. Donc je me rattrape, en plus j'ai eu tout mon temps pour penser à ce que j'allais cuisiner!...

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Tags: café, chartreuse, glace

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10 juillet 2009

Tarte aux chamallows

Et bien voici mon nouveau délire du moment, la tarte aux chamallows-chocolat blanc..! Oui étonnant, mais apparemment ça plait plutôt beaucoup, parce qu'on m'a déjà demandé de la refaire, et plusieurs fois la recette alors.. En plus c'est tout simple,...

Posté par titgee à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chamallows, chocolat blanc

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5 juin 2009

Fondant choco-marron

Petit article qui arrive un peu plus tard, pour vous SURconseiller (si si ça doit exister ce mot!^^) ce fondant que j'ai fait pour l'anniversaire de mon frère. C'est ce qui est parti le plus vite, sans que j'ai même l'occasion d'embarquer une part à photographier....

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Tags: chocolat, fondant, marron

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19 février 2009

Penne du soleil

Et voici encore une recette de pâte que j'adore : j'appelle ça les penne du soleil..=) A partir de maintenant vous allez voir plus souvent des recettes de pâtes ou plats complets, j'ai décidé qu'il fallait qu'on mange mieux à la maison (pour changer de...

Posté par titgee à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pâtes, légumes grillés

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