Articles populaires – **Passionnement in the Kitchen**

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Tarte fine rhubarbe fraise

Aujourd'hui j'innove : c'est la toute première fois que je cuisine de la rhubarbe ! Deux occaz sur le coup : c'est la saison, donc c'est maintenant ou jamais ; et c'est aussi l'occasion pour la première fois encore de participer à la quinzaine du légume,...

Posté par titgee à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fraises, rhubarbe

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13 mai 2009

Boulettes de veau au parmesan

J'ai fait ces boulettes pour faire plaisir à mon frère à l'occasion de son repas d'anniversaire. Les boulettes, c'est bien le plat qu'on ne fait jamais chez nous, on n'y pense pas du tout en fait.. La seule fois où on en a fait c'était des keftas, au...

Posté par titgee à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, boulettes, parmesan

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27 octobre 2008

Poulet citron-coco

J'ai découvert un mélange d'épices chez Alinéa, un vrai bonheur pour les amateurs d'exotisme! J'adore ce mélange de coco, citronnelle, galanga.. De quoi composer une marinade acidulée et bien parfumée! Cela dit, il faut admettre que c'est original, ma...

Posté par titgee à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, coco

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19 juillet 2008

salade croquante asiatisante

Pas de bol pour les nordistes, le soleil est chez les sudistes ! xD N'empêche que blaam tout d'un coup tout plein de degrés sur la tête c'est achevant ! Alors histoire de se préserver (l'excuuuse) une ptite salade bien croquante et bien rafraîchissante...

Posté par titgee à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, carotte, salade

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15 juillet 2008

en vrac

Aaah ! Je sais pas mais j'ai déjà l'impression qu'avec cette bannière mon blog commence à ressembler un peu plus à quelque chose ! En tout cas j'y travaille...Par la même occaz', je vous livre la petite impro faite avec les moyens du bords pour le dernier...

Posté par titgee à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, ricotta, thon

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30 mai 2009

Cake western : curry/maïs

Pour l'anniversaire de mon frère qu'il a fêté avec une 20aine de copains, je me suis occupée de la quasi totalité de ce qui se mange. J'adore innover dans ces cas là, les éternels classiques me barbent un peu..^^ Donc je me suis notamment lancée dans...

Posté par titgee à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, curry, mais

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11 septembre 2009

Cake thé vert matcha/marron cognac

Olala au secours, je viens d'avoir mon emploi du temps, ça ressemble à 8h-12h 13h-21h [je vais mouru..=( ^^] ! Je commence à avoir un peu du mal à cuisiner et à poster, mais il fallait à tout prix que je vous présente ce cake : un cake au thé matcha,...

Posté par titgee à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, marron, thé

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14 juillet 2009

Riz au lait goût speculoos

Bon.. que je vous explique.. je m'inquiète pour moi même en ce moment.. J'ai la particularité de ne pas supporter les gens prétentieux... et ben mon esprit doit avoir du mal à supporter mon corps..ou l'inverse.. xD Nan nan je ne suis pas dans une phase...

Posté par titgee à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, speculoos, lait

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20 février 2010

Oeufs mollets florentine

Voici une recette toute simple et toute bonne réalisée en cours. Si vous désespérez de ne pas réussir a faire avaler des légumes a vos petites têtes blondes, vous n'aurez aucune difficulté avec cette entrée. Je l'ai fait ce midi et ça a ravi tout le monde,...

Posté par titgee à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs de lump, épinards, sauce mornay

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8 mai 2009

Soufflés moelleux au chèvre frais

Dans ma période chèvre frais (Petit Billy en fait), je me suis dit que des minis cakes ou quelque chose du genre lui iraient à merveille, et puis j'ai croisé des soufflés..parfaits! Sauf que la recette ne me plaisait pas, donc je l'ai refaite à ma sauce...

Posté par titgee à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, ciboulette, soufflés

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4 novembre 2009

Poulet sauté chasseur, pommes château + newsletter

Nouveauté sur le blog, après quelques demandes j'ai enfin ajouté la newsletter (en fait j'avoue j'avais pas cherché des masses jpensais que ça serait compliqué à installer..xD). Le plat du jour, comme je vous en avait parlé il y a peu de temps, est un...

Posté par titgee à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, pommes de terre

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29 octobre 2009

Fondant chocolat mascarpone

Alors qu'il me restait un petit peu de mascarpone, j'ai eu envie d'en faire une douceur.. Que j'ai trouvé chez Elo : un délicieux fondant chocolat mascarpone! Le mieux c'est de ne pas penser aux calories, et de le faire tout de suite!^^Voici donc ce délice...

Posté par titgee à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, mascarpone

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26 octobre 2009

Quiche au thon

Waa les vacances! repos ! (enfin pseudo repos vu le travail à faire, mais c'est déjà ça..) Je vous présente enfin une recette élaborée en cours, en tant que commis de BTS (on fait la quiche authon, pendant ce temps ils ont un plat improvisé à faire, ainsi...

Posté par titgee à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, quiche

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30 août 2009

Cake citron pavot

Des cakes, j'en fait quasiment tous les jours. Je ne vais pas vous les poster à chaque fois, parce que même s'ils sont toujours différents, ils partent de la même recette de base, et après je m'amuse sur la garniture xD. Celui ci est un peu différent,...

Posté par titgee à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake, pavot

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21 août 2009

Tarte au citron meringuée

Il y a quelques jours nous avons fêté les 52ans de mon père.. Pour l'occaz je me suis chargée du gâteau. Et comme récemment il m'avait demandé une tarte au citron, c'est ce que j'ai fait. Cette recette de lemon curd vient d'une amie de ma mère il y a...

Posté par titgee à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, meringue

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17 août 2009

orechiette à l'italienne

Ce qu'il y a de cool avec mon frère, c'est qu'il mange totalement décalé de nous (ptit dej à midi, repas vers 16h30, gouter vers 18h et repas du soir vers 10h-11h). Du coup, totalement innocente, je me propose à chaque fois de lui préparer quelque chose..et...

Posté par titgee à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jambon cru, pates

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1 mars 2009

Wok à l'asiatique

J'avais très envie l'autre jour de chou frisé, sauté au wok.. Et je me suis retrouvée avec un choux d'un beau vert..et personne pour s'en manger carrément une part.. Bon, raté.. Qu'à cela ne tienne, trois jours plus tard j'avais en ma possession un poivron...

Posté par titgee à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, poulet, nouilles

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1 juillet 2009

Salade courgettes aubergines, à l'italienne ; et prix!=)

Hier je fêtais mes 18ans! Ca y est je suis majeure! Et entre la fête avec la famille, la fête avec mes amis, et la sortie resto avec ma famille proche, je les ai fêtés comme il se doit!xD Il ne me manque plus qu'à avoir le bac et ça y est, je pourrai...

Posté par titgee à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine, prix

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7 février 2009

Velouté potiron céleri

Et voilà, enfin de retour! Fini le bac blanc, et vacances!!=) Bon sauf que j'enchaine illico sur monticule de travail et cours de soutiens (ben oui, la S et moi on est pas très copines..^^) et réfection de ma chambre, mais n'empêche que je vais pouvoir...

Posté par titgee à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, céleri, potiron

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20 janvier 2009

Tarte santé carotte et tofu fumé

Après une lointaine tentative de tofu qui n'avait absolument pas été concluante ( je ne connaissais pas, donc j'avais tenté d'en faire sauter au wok..j'avais acheté du tofu soyeux...=S), j'ai décidé de retenter le coup avec du tofu fumé, avec pour objectif...

Posté par titgee à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tarte, tofu fumé

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15 janvier 2009

Galette des rois

Dimanche, repas annuel à la maison avec la famille proche : galette des rois! Avec un petit nouveau cet année, un adorable petit Swan, l'adorable bout de chou est né il y a 3 mois, il faudra attendre l'année prochaine pour la galette!=) Je me colle toujours...

Posté par titgee à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, amande, frangipane

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5 mai 2009

Joyeux Anniv'

Vendredi 24 avril c'était l'anniversaire de mon frère, qui a soufflé ses 16 bougies! Pour l'occaz, je lui ai fait un gâteau surprise, et je lui ai emmené à la récré du lycée avec ses copains.. J'ai choisi d'innover parmi ce que je lui ai déjà fait, avec...

Posté par titgee à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, gâteau marbré, nutella

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31 décembre 2008

Verrines norvégiennes

Pour le repas de famille de Noël j'aime viser dans l'original, j'ai eu envie d'essayer des verrines composée d'une chantilly à la vodka, d'œufs de lump et de saumon gravelax.. Des verrines simples mais excellentes (sauf pour mes cousins : il faut aimer...

Posté par titgee à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oeufs de lump, verrines

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29 septembre 2008

velouté de carottes au curcuma, ou doux réconfort..

En feuilletant mon nouveau "Cyril Lignac Cuisine", j'ai trouvé un sympathique velouté de carottes au curcuma qui me faisait de l'oeil, et coup de chance, justement 10 carottes toutes tristes et toutes seules dans ma caaave.. oulala je divague là.. Idée...

Posté par titgee à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, curcuma, velouté

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26 janvier 2009

Pâtes énergie à emporter!=)

Étant donné la franche médiocrité de la cuisine du self du lycée (une immondité indescriptiblement immangeable, amenée par des camions dans des plats en plastiques blancs qui rappellent l'hôpital.. que le gratin vous n'avez jamais rien vu d'aussi blanc...

Posté par titgee à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, jambon, pâtes

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