26 novembre 2009

Petits pots gourmands, chocolat chartreuse

      Le week end, je profite, je cuisine un max pour compenser la semaine, où je rentre bien tard sans pouvoir faire quoi que se soit.. Hier il m'a pris l'envie de mélanger chocolat et chartreuse, étant folle de cette dernière xP.. Je suis donc partie sur des verrines de crème au chocolat, recouverte d'une chantilly chartreuse vraiment délicieuse ! Voici la recette de ces petites merveilles : O<w>O Petits pots gourmands, chocolat chartreuse(pour 6 personnes)*crème chocolat - 2 œufs - 240g de lait... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Poulet sauté chasseur, pommes château + newsletter

       Nouveauté sur le blog, après quelques demandes j'ai enfin ajouté la newsletter (en fait j'avoue j'avais pas cherché des masses jpensais que ça serait compliqué à installer..xD).       Le plat du jour, comme je vous en avait parlé il y a peu de temps, est un poulet sauté chasseur accompagné de pommes château..ok, ça a l'air complique, que neni! xD ceci dit jvous l'accorde c'est long..mais c'est bon.. A vos fourneaux : o*O*o Poulet sauté chasseur, pommes château(pour 4 pers) - un poulet... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Fondant chocolat mascarpone

     Alors qu'il me restait un petit peu de mascarpone, j'ai eu envie d'en faire une douceur.. Que j'ai trouvé chez Elo : un délicieux fondant chocolat mascarpone! Le mieux c'est de ne pas penser aux calories, et de le faire tout de suite!^^Voici donc ce délice légèrement modifié : >*~O~*< Fondant chocolat mascarpone - 150g chocolat noir - 125g mascarpone (moitié avec de la crème liquide pour moi) - 4 oeufs - 115g de sucre - 40g de farine - cacao Van Houten     Faites fondre le chocolat au MO.... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Quiche au thon

  Waa les vacances! repos ! (enfin pseudo repos vu le travail à faire, mais c'est déjà ça..) Je vous présente enfin une recette élaborée en cours, en tant que commis de BTS (on fait la quiche authon, pendant ce temps ils ont un plat improvisé à faire, ainsi que nous manager..). Cette tarte était délicieuse, on a pu la gouter parce que quelqu'un en a cassé une au démoulage!^^ Du coup j'ai décidé de la refaire chez moi : o*w-O-w*o Quiche au thon(pour 8 parts) * pâte brisée - 250g de farine - 1 jaune d'œuf - 125g de... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

retOOOuur !=)

     Hey tout le monde!=)  Me revoilà! Fini le panari, et overbookée la gégé!xD  Entre les cours de gestion/compta/droit, et oenologie ou il faut connaitre un maximum d'infos viticoles en un temps record, je me sens un peu perdue!=) Mais l'école est géniale même si c'est difficile! (dur pour les nerfs aussi parce que quand vous sortez à 21h après une bien longue journée et que vous êtes à 1/2 de chez vous en voiture, il vous prend une faramineuse envie de pleurer là sur le trottoir^^).. Histoire de vous donner... [Lire la suite]
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19 septembre 2009

hellOw**

       Petit coucou pour m'excuser de mon absence, mais je viens de me faire opérer d'un panari (un morceau infecté au bout du doigt à enlever..) du coup je ne cuisine pas (beau pansement!xD) et j'ai du mal à taper sur l'ordi, donc je reviens au plus vite.. bisOuxX
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11 septembre 2009

Cake thé vert matcha/marron cognac

   Olala au secours, je viens d'avoir mon emploi du temps, ça ressemble à 8h-12h 13h-21h [je vais mouru..=(  ^^] ! Je commence à avoir un peu du mal à cuisiner et à poster, mais il fallait à tout prix que je vous présente ce cake : un cake au thé matcha, avec sa couche de crème de marron au cognac!=p J'y suis allée version impro et le résultat ne m'a pas déçue! *w~0~w* Cake matcha/marron cognac - 225g de farine - 4 œufs - 120g de beurre - 100g de sucre - 2 cas thé vert matcha en poudre - 1 sachet levure - 1/2... [Lire la suite]
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05 septembre 2009

Pizza maison!

     Pendant les vacances, nous avons été souvent seuls mon frère et moi, j'ai donc eu envie de lui concocter quelques bon petits plats.. Et je me suis essayée à la pizza maison!=)  Jusqu'ici nous avions déjà essayé les pâtes déshydratées en poudre à humidifier et garnir, mais cette fois ci j'avais envie de faire moi même la pâte. Et quelle surprise ! C'est simplement excellent ! Explications de la procédure : *>-o-<* Pizza maison(pour une individuelle) - 50g de farine - 1/4 cc levure de boulanger... [Lire la suite]
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04 septembre 2009

petit coucou=)

     Coucou tout le monde! Petit message pour vous remercier de vos commentaire et vous dire que j'y répondrai bientôt, mais je suis rentrée à l'école hôtelière, et je sens d'avance que le temps libre va m'être précieux!=) C'est vrai que ça commence fort, et je pense que ça va être une année difficile, mais qui vaut vraiment le coup d'être vécue.. ça change c'est sur, quand votre emploi du temps indique 13h30-18h30 cours de cuisine, ça donne 13h30-19h30 sans pause pour boire ni pour aller aux toilettes.. bon.. en gros... [Lire la suite]
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30 août 2009

Cake citron pavot

       Des cakes, j'en fait quasiment tous les jours. Je ne vais pas vous les poster à chaque fois, parce que même s'ils sont toujours différents, ils partent de la même recette de base, et après je m'amuse sur la garniture xD. Celui ci est un peu différent, et particulièrement bon, donc voilà la recette : *~0~* Cake citron pavot - 120g de beurre - 100g de sucre - 220g de farine - 4 oeufs - 1 sachet de levure - le jus et zeste d'un citron - 2cas pavot        Préchauffez le four... [Lire la suite]
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