**Passionnement in the Kitchen**

Cake western : curry/maïs

Pour l'anniversaire de mon frère qu'il a fêté avec une 20aine de copains, je me suis occupée de la quasi totalité de ce qui se mange. J'adore innover dans ces cas là, les éternels classiques me barbent un peu..^^ Donc je me suis notamment lancée dans...

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Tags: cake, curry, mais

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26 mai 2009

Clafoutis salé à l'italienne

L'autre jour j'avais très envie de tester un clafoutis salé, n'en ayant jamais fait ni mangé.. J'avais envie de quelque chose de "frais", et bien de saison. Je suis parti sur l'idée du thon, de la tomate, et puis tant qu'on y est du basilic puisqu'on...

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Tags: thon, tomates, parmesan, clafoutis

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23 mai 2009

Courgettes farcies, deux versions

Je voulais tenter l'autre jour des courgettes farcies qui changent un peu de la traditionnelle farce à la viande. Sauf que pas de recettes, qu'à cela ne tienne ce sera du pif!=) Je me suis décidée pour une farce au chèvre frais, j'avais la moitié d'un...

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Tags: courgettes, chèvre frais

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20 mai 2009

Cake abricot sec, pâte d'amande, amaretto

Ce que je cuisine le plus, et à tour de bras, ce sont les cakes. L'avantage des cakes, c'est que c'est rapide à faire, ça plait toujours, et on peut décliner la garniture à l'infini.. Je garde la même base la plupart du temps, (sauf essai de nouveautés),...

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Tags: cake, abricots secs, amaretto, pâte d'amande

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17 mai 2009

Taboulé tout frais

Et voilà le premier taboulé de l'année! Depuis le temps que j'en rêve! Et à la menthe du jardin en plus, on en a tout un petit massif! Chez nous, nous aimons le taboulé plutôt humide que sec, et bien frais, le plat rafraichissant par excellence.. Je sais...

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Tags: semoule, taboulé

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15 mai 2009

Tarte fine rhubarbe fraise

Aujourd'hui j'innove : c'est la toute première fois que je cuisine de la rhubarbe ! Deux occaz sur le coup : c'est la saison, donc c'est maintenant ou jamais ; et c'est aussi l'occasion pour la première fois encore de participer à la quinzaine du légume,...

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Tags: tarte, fraises, rhubarbe

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13 mai 2009

Boulettes de veau au parmesan

J'ai fait ces boulettes pour faire plaisir à mon frère à l'occasion de son repas d'anniversaire. Les boulettes, c'est bien le plat qu'on ne fait jamais chez nous, on n'y pense pas du tout en fait.. La seule fois où on en a fait c'était des keftas, au...

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Tags: veau, boulettes, parmesan

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10 mai 2009

Coupes de poires gourmandes

Mais que faire pour le dessert, un dimanche midi, lorsque le plat prévu est un chili con carne ? Après avoir pensé au gâteau (rapidement remercié, parce qu'après chili-gâteau il ne reste qu'à aller se coucher..), à la salade de fruit (même sort, mais...

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Tags: amandes, caramel, crème anglaise, poires

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8 mai 2009

Soufflés moelleux au chèvre frais

Dans ma période chèvre frais (Petit Billy en fait), je me suis dit que des minis cakes ou quelque chose du genre lui iraient à merveille, et puis j'ai croisé des soufflés..parfaits! Sauf que la recette ne me plaisait pas, donc je l'ai refaite à ma sauce...

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Tags: chèvre frais, ciboulette, soufflés

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5 mai 2009

Joyeux Anniv'

Vendredi 24 avril c'était l'anniversaire de mon frère, qui a soufflé ses 16 bougies! Pour l'occaz, je lui ai fait un gâteau surprise, et je lui ai emmené à la récré du lycée avec ses copains.. J'ai choisi d'innover parmi ce que je lui ai déjà fait, avec...

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Tags: banane, gâteau marbré, nutella

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